Dưới đây là 8 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn kèm với cà rốt.
Cam: Cam giàu axit, dễ kích thích đường ruột, không có lợi cho việc hấp thụ và tiêu hóa ở đường ruột, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả cà rốt và các thực phẩm khác. (Ảnh minh họa)
Thủy, hải sản có vỏ: Các loại thủy hải sản có vỏ đặc biệt là tôm hay cua khi ăn kèm với cà rốt có thể gây ngộ độc nguy hiểm. Điều đó là do trong vỏ các loài trên thường chứa 1 lượng lớn các asen hóa trị 5, khi kết hợp với vitamin C có nhiều trong cà rốt sẽ bị biến thành asen hóa trị 3. Đây là hoạt chất có tên gọi khác là thạch tín, chứa hàm lượng độc tố cực cao rất nguy hiểm. (Ảnh minh họa)
Gan động vật: Gan động vật chứa hàm lượng kim loại cao, đặc biệt là đồng và sắt. Trong khi đó, vitamin C trong cà rốt có khả năng làm oxy hóa các khoáng chất trên và làm mất công hiệu của các ion kim loại. Ngoài ra, cellulose và axít oxalic trong cà rốt sẽ làm rối loạn quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể. (Ảnh minh họa)
Ớt: Ngoài việc giàu Beta – carotene ra cà rốt còn chứa vitamin C phân giải enzyme mà ớt lại có chứa hàm lượng lớn vitamin C. Vì vậy không nên ăn cà rốt sống cùng với ớt để tránh tình trạng giảm giá trị dinh dưỡng của ớt. (Ảnh minh họa)
Chanh: Chanh chứa nhiều vitamin C. Trong khi đó, cà rốt chứa nhiều enzyme khả năng phá hủy vitamin C trong chanh. Như vậy, cơ thể sẽ không hấp thu được trọn vẹn các dưỡng chất quý giá của hai thực phẩm. (Ảnh minh họa)
Củ cải: Trong củ cải trắng chứa lượng vitamin C cực cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C, ăn cùng lúc sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Cà chua: Cà chua nấu chung với cà rốt sẽ khiến cho thành phần enzym trong cà rốt phân giải vitamin C trong cà chua. Đồng thời, khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau, khiến món ăn kém dinh dưỡng và mất chất. (Ảnh minh họa)
Thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như "nạn đói tiềm ẩn" vì ít biểu hiện rõ ràng nhưng có thể âm thầm ảnh hưởng sức khỏe, thể chất và trí tuệ của hàng triệu người.
Không chỉ phần ruột ngọt mát, giải nhiệt ngày hè, vỏ dưa hấu lại được y học cổ truyền xem như vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Theo Bộ Công an, các đối tượng lừa đảo thường đưa ra các lời quảng cáo hấp dẫn như kỳ nghỉ 5 sao, sang trọng, hứa hẹn nạn nhân chuyển nhượng dễ dàng hoặc sinh lời.
Kylian Mbappe ghi 2 bàn giúp Pháp đánh bại Senegal 3-1 ở trận ra quân World Cup 2026, đồng thời vượt qua Pele và áp sát kỷ lục ghi bàn mọi thời đại của giải đấu.
(VTC News) - XSMT 17/6/2026, kết quả xổ số miền Nam hôm nay, thứ 4 ngày 17/6 được cập nhật trực tiếp lúc 16h15. Theo dõi KQXSMN mới nhất, chính xác nhất.
Sau hơn 8 tháng thi công, toàn bộ trụ chính giữa sông Hồng của cầu Trần Hưng Đạo đã vượt lũ, tạo điều kiện thuận lợi để công trình tăng tốc hướng tới đích năm 2027.
Kiến xuất hiện trong nhà bếp không chỉ gây mất vệ sinh mà còn ảnh hưởng đến thực phẩm, những mẹo đơn giản dưới đây có thể giúp đuổi kiến hiệu quả và an toàn.
Củ mài tươi là thực phẩm quen thuộc đồng thời cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi, hỗ trợ bồi bổ cơ thể, dưới đây là những tác dụng của củ mài với sức khỏe.
Dựa trên các mô hình thống kê và quy luật xác suất, các nhà toán học đã đưa ra một dự đoán đáng giật mình về thời điểm kết thúc của nền văn minh nhân loại.
Đề xuất trên được Hiệp hội Vận tải ô tô nêu tại Diễn đàn "Phát triển nhiên liệu sinh học 2026: Từ chủ trương của Đảng đến hành động Quốc gia” VOV tổ chức sáng 17/6.
Theo Tổng Bí thư, Chủ tịch nước, tri ân cựu chiến binh không chỉ bằng tình cảm và chính sách mà còn phải bằng việc tạo điều kiện để các đồng chí tiếp tục cống hiến.
Đoạn clip người đàn ông bị cho là xô ngã cháu bé rồi đấm vào mặt người mẹ tại một cửa hàng ở Khánh Hòa đang gây xôn xao mạng xã hội, công an vào cuộc xác minh.
Đúng trong trận đấu thứ 200 khoác áo tuyển Argentina, Lionel Messi tạo nên cột mốc đáng nhớ với cú hat-trick đầu tiên tại World Cup, tiến gần hơn đến với kỷ lục mới.
Hội Báo toàn quốc 2026 sẽ giới thiệu triển lãm ngoài trời với khoảng 1.000 hình ảnh, tư liệu về hành trình hơn một thế kỷ của báo chí cách mạng Việt Nam.
Hanoi Premium Rising Star Fest 2026 mở ra không gian trải nghiệm thời thượng, thưởng bia độc đáo và đại nhạc hội đầy cảm hứng để tận hưởng mùa hè đậm chất Premium.
Từ 1/7/2026, mức đóng và hưởng BHYT được điều chỉnh theo lương cơ sở mới 2,53 triệu đồng/tháng, mở rộng quyền lợi và tăng mức chi trả cho người tham gia.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Thêm VTC News trên Google Search 
Bình luận 
