nước mắm công nghiệp

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Nước mắm truyền thống thành phần chủ yếu gồm 2 loại là muối và cá, còn nước mắm công nghiệp có nhiều thành phần khác đi kèm để tạo hương vị.

Nước mắm truyền thống khác nước mắm công nghiệp thế nào?

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nước mắm khác nhau nhưng không phải ai cũng phân biệt được sự khác biệt của các loại nước mắm.

Động cơ 'trong sáng' khi xây dựng dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Đại diện đơn vị soạn thảo dự thảo tiêu chuẩn nước mắm khẳng định "công tâm, trong sáng, không có động cơ" nào với ngành nước mắm truyền thống.

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ NN&PTNT nghiên cứu kỹ những ý kiến về tiêu chuẩn để không ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống.

Bộ Công Thương 'vạch' hàng loạt sai phạm của Vinastas

Theo kết luận của đoàn thanh tra liên Bộ, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) không đảm bảo tính độc lập, tin cậy và minh bạch trong vụ khảo sát nước mắm.

Thị trường nước mắm phục hồi sau ‘cú sốc thạch tín’

Mặc dù nước mắm truyền thống đã được minh oan nhưng nhiều doanh nghiệp phải gánh chịu thiệt hại không nhỏ.

Đại biểu Quốc hội: Bộ TT-TT vào cuộc kịp thời vụ 'nước mắm nhiễm thạch tín'

Đại biểu Quốc hội đánh giá cao việc Bộ trưởng Thông tin và Truyền thông đã lên tiếng kịp thời trước khảo sát của Vinastas về nước mắm nhiễm thạch tín để lấy lại niềm tin của người dân.

Sự cố truyền thông 'nước mắm có thạch tín': Masan ‘bốc hơi’ gần 2.800 tỷ đồng

Bị nghi đứng đằng sau scandal "nước mắm chứa thạch tín", chỉ trong vài ngày, công ty Masan “bốc hơi” gần 2.800 tỷ đồng trên thị trường chứng khoán.

Fivimart vội vàng gỡ, vội vàng bán lại nước mắm truyền thống

Trên các chi nhánh siêu thị Fivimart, các hãng nước mắm truyền thống đã được bày bán trở lại, thế nhưng khi được hỏi nguyên nhân “mất tích” của các hãng nước mắm truyền thống những ngày qua, quản lý Fivimart từ chối trả lời.

Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội: 'Gia đình tôi vẫn sử dụng nước mắm truyền thống'

Ông Vũ Vinh Phú cho hay, trong bão dư luận về 67% nước mắm trên thị trường có chứa arsen tổng vượt ngưỡng và 95% mắm có độ đạm trên 40 độ nhiễm arsen, gia đình ông vẫn sử dụng nước mắm truyền thống.

Bộ Y tế công bố 100% mẫu nước mắm an toàn, không chứa asen vô cơ vượt ngưỡng

Kết quả kiểm nghiệm 247 mẫu nước mắm ngẫu nhiên của 210 nhãn hàng cho thấy cho thấy 100% mẫu nước mắm an toàn, không phát hiện asen vô cơ vượt ngưỡng giới hạn tối đa cho phép.

Bộ Y tế: 100% mẫu nước mắm kiểm tra trên toàn quốc đều an toàn

Đoàn kiểm tra đã lấy 247 mẫu ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu sản phẩm nước mắm khác nhau của 82 cơ sở sản xuất trên thị trường để kiểm nghiệm và khẳng định 100% mẫu không phát hiện asen vô cơ.

Nước mắm truyền thống vẫn được bày bán bình thường trong siêu thị

Khảo sát tại một số địa điểm siêu thị và chợ trên địa bàn Hà Nội sáng 22/10 cho thấy, nước mắm truyền thống vẫn được bày bán bình thường.

Năm hiệp hội đồng loạt kêu lên Thủ tướng vụ 'nước mắm thạch tín'

Sau khi họp bàn, lãnh đạo 5 hiệp hội đã thống nhất kiến nghị Thủ tướng Chính phủ và các bộ ngành về thông tin nước mắm chứa arsen (thạch tín) gây thiệt hại cho doanh nghiệp, người tiêu dùng.

Đại biểu Quốc hội: Cứ nói khơi khơi nước mắm có thạch tín thì ai cũng sợ

Đại biểu Quốc hội TP.HCM cho rằng, việc nói chung chung về hàm lượng thạch tín trong nước mắm khiến người dân cảm thấy lo lắng, sợ hãi vì không phải ai cũng hiểu cụ thể như những nhà khoa học.

Nước mắm nhiễm arsen hữu cơ: Chuyên gia khẳng định không độc

Từ góc độ phân tích của các chuyên gia, nước mắm nhiễm asen có đáng ngại hay không?

Người có chút hiểu biết phải bịt mũi đọc tin nước mắm thạch tín

Mấy ngày nay, báo cáo về nước mắm của VINASTAS đang “bốc mùi khắm” của arsen, những người có chút hiểu biết phải bịt mũi mà đọc những tin về thạch tín.

Nước mắm chứa thạch tín vượt ngưỡng: 'Do một số tờ báo đưa tin sai lệch'?

Trả lời PV VTC News về thông tin Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (Vinastas) công bố 101/150 mẫu nước mắm có lượng arsen (thạch tín) vượt quá ngưỡng quy định, ông Vương Ngọc Tuấn (Phó Tổng thư ký Vinastas) cho rằng, đó là do "một số tờ báo đưa thông tin sai lệch"?.