5 quán lươn Nghệ An ngon, chuẩn vị tại Hà Nội
Các quán lươn Nghệ An ngon tại Hà Nội ngày càng thu hút nhiều thực khách, bất kể là ngày thường hay cuối tuần nhờ hương vị hấp dẫn đặc biệt.
Cách làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà
Tri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An vừa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; không quá khó để làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà.
Lươn Nghệ An được ghi danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ VHTTDL ban hành hai quyết định, ghi danh tri thức chế biến món ăn từ lươn Nghệ An và lễ hội đền Mai Bảng vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Thăm 'vựa' lươn lớn nhất miền Trung tại Nghệ An
Làng nghề nuôi và chế biến lươn ở xã Long Thành, huyện Yên Thành được coi là "vựa" lươn lớn nhất miền Trung với các sản phẩm được bán khắp trong nước và nước ngoài.
Cách nấu súp lươn Nghệ An chuẩn vị
Bát súp lươn cay nóng, đậm đà là món ngon đặc trưng của xứ Nghệ và được rất nhiều người yêu thích, nhất là dùng vào những ngày giá rét.
Làm món lươn cuốn thịt sao cho vừa vị?
Lươn cuốn thịt có vẻ là món ăn giản dị, dễ làm nhưng làm sao để món lươn cuốn thịt có vị thơm đặc biệt và không ngấy lại là bí quyết “riêng có” của người dân xứ Nghệ.
Khử tanh và sơ chế lươn tuyệt đỉnh kiểu Nghệ An
Để chế biến được những món lươn thơm ngon hấp dẫn, vừa dai vừa giòn, người Nghệ An có bí quyết riêng trong việc chọn lươn, sơ chế lươn và khử tanh rất đáng học hỏi.