gia vị

Vì sao ninh xương không nên nêm muối từ đầu?

Nhiều người có thói quen cho muối vào nồi ngay khi bắt đầu ninh xương để thịt ngấm gia vị, nước dùng đậm đà hơn, nhưng các đầu bếp thường không làm như vậy.

Mảng tiêu dùng của Masan tăng trưởng nhanh nhất trong 3 năm

Từ gia vị trong căn bếp đến những bữa ăn tiện lợi và đồ uống hằng ngày, Masan Consumer (HOSE: MCH) đang phục vụ ngày càng nhiều nhu cầu của người Việt.

5 loại gia vị nên có trong nhà để hỗ trợ giảm cân

Gia vị hỗ trợ giảm cân thông qua khả năng tăng cường chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Lee Kum Kee trao cơ hội nghề bếp cho học sinh vượt khó

Đại diện Lee Kum Kee tại Việt Nam đã đến trường trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa tại Hà Nội để trao học bổng cho 5 học sinh nghề chế biến món ăn.

Chỉ cần ăn 5 gram bột này mỗi ngày, bạn sẽ không sợ cả mỡ bụng lẫn mỡ máu

Đây là loại bột gia vị quen thuộc có khả năng "chống lại chất béo", các chuyên gia khẳng định 5 gram bột này mỗi ngày có thể giúp chống béo phì, giảm cholesterol.

Thời hạn sử dụng của các loại gia vị

Dù không nhanh chóng hư hỏng như thực phẩm tươi sống, nhưng các loại gia vị cũng có “tuổi thọ” nhất định; vậy thời hạn sử dụng của các loại gia vị là bao lâu?

‘Hiểu đúng – Dùng đúng bột ngọt và gia vị: Ăn ngon, sống khỏe

Sử dụng bột ngọt thế nào trong nấu ăn là câu hỏi khiến nhiều người nội trợ băn khoăn, chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp trong chương trình này.

4 loại thực phẩm phổ biến khiến cơ thể bạn dễ 'bốc mùi'

Cơ thể bạn “nặng mùi” có thể do bữa ăn; 4 loại thực phẩm dưới đây có mặt thường xuyên trong thực đơn nhưng lại âm thầm làm thay đổi mùi cơ thể bạn.

3 loại gia vị tưởng lành tính nhưng đang âm thầm phá hủy gan nếu dùng nhiều

Dưới đây là 3 loại gia vị quen tưởng lành tính hóa ra âm thầm phá hủy gan khi dùng nhiều.

Nên nêm gia vị khi nào trong quá trình nấu nướng?

Nếu như đường cần được cho vào sớm ở đầu quá trình nấu thì nước mắm lại nên nêm sau cùng, khi các bước chế biến đã gần như hoàn tất.

Thời điểm nào nên nêm gia vị vào món ăn?

Nêm gia vị đúng thời điểm không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giữ được hương vị và dinh dưỡng tối ưu.

Gia vị chỉ ăn vài lát mỗi ngày cũng như uống thuốc bổ, ngừa cả ung thư

Không chỉ mang đến hương vị cay nồng hấp dẫn cho món ăn mà loại gia vị này còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và đã được khoa học hiện đại chứng minh.

Loại rau gia vị được coi là cây phong thủy hút may mắn, tài lộc

Húng quế không chỉ có tác dụng tăng hương vị cho món ăn; loại rau gia vị này được coi là cây phong thủy có ý nghĩa thu hút may mắn, tài lộc.

Loại gia vị chỉ ăn 1 tép mỗi sáng cũng bổ dưỡng ngang nhân sâm

Tỏi, loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn được ví như "thần dược" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết trường thọ đến từ loại gia vị dễ kiếm

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ, bí quyết sống thọ của mình đến từ loại thực phẩm quen thuộc, dễ kiếm ở Việt Nam nhưng lại bị nhiều người "ghét bỏ".

Loại gia vị ăn vài lát mỗi ngày có thể giúp phòng hầu hết các bệnh

Nghệ là loại gia vị cực phổ biến có lợi cho hầu hết mọi người, ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.

Gia vị không thể thiếu trong bếp nhà bạn, giúp kiểm soát cholesterol, giảm cân

Gừng đang ngày càng trở nên phổ biến vì nhiều lợi ích sức khỏe, có thể làm giảm buồn nôn, hỗ trợ giảm cân, thậm chí giúp giảm đau đầu.

Đừng sử dụng nước mắm kiểu này, kẻo tự 'rước họa vào thân'

Nước mắm là gia vị "quốc hồn quốc túy" của người Việt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam.

Ngôi làng 'sống thọ nhất thế giới' nhờ kiêng 1 loại gia vị quen thuộc

Pioppi, ngôi làng nhỏ bé ở miền Nam nước Ý, nổi tiếng với tuổi thọ trung bình của cư dân trên 100 tuổi.

Cách làm mềm thịt bò bằng loại gia vị nhà nào cũng có

Bằng cách tận dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, baking soda, giấm, dầu ăn..., bạn có thể làm mềm thịt bò một cách hiệu quả.

5 loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt

Mặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.

Mẹo giảm độ mặn của món ăn mà không cần thêm nước

Trong việc nấu nướng, hầu như ai cũng có lúc sơ ý nêm muối quá tay khiến món ăn bị mặn, vậy làm thế nào để giảm độ mặn của món ăn mà không cần thêm nước?

Giải nhiệt ngày hè với 4 món canh thanh mát dễ nấu

Vào bếp cùng Barona để xua tan cái nắng mùa hè bằng 4 món canh dễ làm, bắt vị đưa cơm, chống nóng hiệu quả và bổ sung Vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cả nhà.

Nấu phở cần những loại gia vị nào?

Để nấu được bát phở ngon, bên cạnh sự khéo léo của người nấu, việc chuẩn bị nguyên liệu cũng rất quan trọng, vậy nấu phở cần những loại gia vị nào?

Dùng những gia vị này khi luộc thịt, thịt sẽ sạch và thơm lừng

Sử dụng những loại gia vị này, món thịt luộc của bạn sẽ thơm nức, hoàn toàn khử hết mùi tanh hôi, thịt lại mềm ngọt, cực kỳ hấp dẫn.

Loại gia vị nên thêm vào khi làm thịt kho tàu

Thêm vào một số loại gia vị này, món thịt kho tàu của bạn sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bộ gia vị hạt và bột đặc sản Chin-su nhận lời khen từ đầu bếp hàng đầu Nhật Bản

Góp mặt tại Foodex Nhật Bản 2024, bộ sưu tập gia vị hạt và bột đặc sản của Chin-su nhận về những phản ứng tích cực từ người dùng và chuyên gia ẩm thực Nhật Bản.

Bí quyết sử dụng gia vị giúp bạn thành người giỏi nấu ăn

Với các bí quyết sử dụng gia vị giúp cải thiện hương vị bữa ăn dưới đây, tay nghề nấu bếp của bạn sẽ chinh phục được các thành viên gia đình và cả bạn bè khi tụ tập.

Dù kho cá gì bạn cũng cần nhớ cho một thìa gia vị này

Dù kho bất cứ loại cá nào, bạn chỉ cần nhớ cho một thìa loại gia vị này là đảm bảo món ăn sẽ luôn thơm ngon đậm đà, không bị tanh, miếng cá thêm săn chắc.