Cách rửa rau củ để không còn hóa chất

(VTC News)- Hãy bỏ túi cách rửa hoa quả dưới đây để loại bỏ mọi hóa chất, đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

(VTC News)- Hãy bỏ túi cách rửa hoa quả dưới đây để loại bỏ mọi hóa chất, đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

Đối với rau ăn lá bạn nên nhặt sạch rau, ngâm qua nước và bắt đầu rửa từng lá.

Rau ăn lá

Đối với rau ăn lá bạn nên nhặt sạch rau, ngâm qua nước và bắt đầu rửa từng lá, cọng dưới vòi nước. Các cành rau nhỏ như rau muống… phải rửa làm nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.

Bạn ngâm rau qua nước, một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.

Rau ăn quả

Rau ăn quả dễ bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật do thu hoạch quá sớm chưa hết hạn cách ly thuốc hay ô nhiễm khi bảo quản, do đó, khi mua về không nên ăn liền mà phải rửa sạch từng quả rồi bọc nylon cho vào tủ lạnh, ăn sau 2 ngày. Các loại rau quả cần ăn ngay nên rửa sạch dưới dòng nước và ngâm nước muối. Tránh ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày vì quả dễ bị hỏng.

Rau ăn củ

Loại rau này được xem là an toàn nhất nên bạn không cần ngâm nước muối hay thuốc tím. Khi chế biến rau củ nên rửa sạch vỏ sau đó gọt và rửa lại lần nữa. Cách này hạn chế các chất bẩn dính ngoài vỏ củ vào phần thịt củ đã gọt.

Thu Nguyễn (Tổng hợp)