Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt

Hãy đưa sấu ngâm mắm tỏi ớt vào danh mục món ngon mỗi ngày nhé. Cách làm rất đơn giản.

Nguyên liệu sấu ngâm mắm tỏi ớt

• 1kg sấu
• Tỏi, ớt
• Gia vị: Mắm, đường, muối.

Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt

• Sấu cạo vỏ, cắt vòng quanh lấy phần thịt, bỏ hạt rồi đem ngâm nước muối 30 phút đến 1 tiếng để bớt chua.
• Pha nước ngâm: Cho vào nồi 300ml nước mắm, 500ml nước lọc, 150gr đường, đun sôi rồi để nguội.
• Sấu vớt ra, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi, ớt thái miếng trộn cùng với sấu rồi cho vào hũ thủy tinh.
• Đổ nước ngâm vào hũ sấu rồi đem ngâm từ 2 – 4 tiếng ta có thể lấy ra ăn cùng cơm.